Συναγερμός στις ΗΠΑ: Ένας νεκρός και δεκάδες ασθενείς με E. coli από βιολογικά καρότα

Συναγερμός έχει σημάνει στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, καθώς τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) διερευνούν ένα ξέσπασμα E. coli σε τουλάχιστον 18 πολιτείες που συνδέεται με ορισμένα βιολογικά καρότα, το οποίο οδήγησε προς το παρόν σε έναν θάνατο.

Τουλάχιστον 39 περιπτώσεις E. coli έχουν συνδεθεί με βιολογικά καρότα που κυκλοφορούν στην αγορά από τις αρχές Σεπτεμβρίου, οδηγώντας σε 15 νοσηλείες και έναν θάνατο, σύμφωνα με το CDC. Τα αναφερθέντα κρούσματα E. coli συνδέονται με πολλαπλά μεγέθη και μάρκες συσκευασμένων βιολογικών «baby» και ολόκληρων καρότων, τα οποία ήδη ανακαλούνται από το Σάββατο από την Grimmway Farms, μια εταιρεία παραγωγής καρότων με έδρα στο Μπέικερσφιλντ της Καλιφόρνια.

Οι περισσότεροι από τους ανθρώπους που επλήγησαν ζουν στη Νέα Υόρκη, τη Μινεσότα και την πολιτεία της Ουάσιγκτον, ακολουθούμενες από την Καλιφόρνια και το Όρεγκον

Τα ανακαλούμενα καρότα πιθανότατα δεν πωλούνται πλέον στα καταστήματα, αλλά μπορεί να εξακολουθούν να βρίσκονται στα σπίτια των ανθρώπων, προειδοποίησε η Grimmway Farms. Τα άτομα που έχουν αυτά τα καρότα θα πρέπει να τα πετάξουν ή να τα επιστρέψουν στο κατάστημα και να καθαρίσουν τις επιφάνειες που έχουν αγγίξει, συμβουλεύει το CDC.

Από 3 έως 4 ημέρες μετά την κατανάλωση η εμφάνιση συμπτωμάτων

Οι περισσότεροι άνθρωποι που έχουν μολυνθεί με το E. coli που παράγει τοξίνη Shiga, το στέλεχος που συνδέεται με τα ανακαλούμενα καρότα, συνήθως αρχίζουν να εμφανίζουν συμπτώματα περίπου 3 έως 4 ημέρες μετά την κατανάλωση των βακτηρίων και αναρρώνουν χωρίς θεραπεία μετά από 5 έως 7 ημέρες, σύμφωνα με τον οργανισμό.

Παιδιά κάτω των 5 ετών, ενήλικες ηλικίας 65 ετών και άνω και άτομα με επιβαρυμένο ανοσοποιητικό σύστημα διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο μόλυνσης, λέει το CDC.

Η Grimmway Farms λέει ότι η ομάδα τροφίμων και ασφάλειας συνεργάζεται τώρα με προμηθευτές και υγειονομικές αρχές για να ανταποκριθεί στην επιδημία.