Τρία καλά είναι στον ντουνιά και στον απάνω κόσμο. Η νιότη και η λεβεντιά και το καλό κορίτσι! Τα χρωματοστεφανωμένα δημοτικά μας τραγούδια με την ασύλληπτη σοφία του Ελληνικού λαού μας υμνούν διαχρονικά τη νιότη, την ομορφιά, τη λεβεντιά που αποτελούν πόθο, λαχτάρα και ιδανικό της ψυχής της παθιασμένης από δίψα για χαρά και ζωή!
Να ΄ταν τα νιάτα δυο φορές τα γηρατειά καμία…
να ξανανιώσω μια φορά να γίνω παλληκάρι!
Να βάλω το φεσάκι μου και να βγω στο παζάρι
για να πουλήσω γηρατειά και ν’ αγοράσω νιάτα!




Με τα μαγικά κρασιά του Πρίγκηπα της Οινοποιίας Πάνου Σαμαρτζή ξανανιώνουμε! Είναι Θαυματουργά! Κορυφαία! Μαγευόμαστε! Γοητευόμαστε! Απογειωνόμαστε! Ερωτευόμαστε! Με όλο μας το κορμί και με όλη μας την ψυχή παραδινόμαστε γλυκά στους χυμούς που αναβλύζουν από τη δύναμή τους τη θαυματουργή! Το κορμί μας πλημμυρίζει από σφρίγος, δύναμη και παλμό νεανικό, η προσωπικότητά μας ανθίζει, η ψυχή μας από πάθος για ζωή πλημμυρίζει, η καρδιά μας σε πελάγη απέραντης ευτυχίας αρμενίζει, το πνεύμα μας η λατρεία της τελειότητας το μαγνητίζει!
Με τις πρωτόγνωρες γεύσεις, τα δελεαστικά χρώματα, τα απογειωτικά αρώματα των κορυφαίων κρασιών του και για τους πιο απαιτητικούς λάτρεις της τελειότητας ο Πάνος μας χαρίζει δώρα ζωής, απόλαυσης απαράμιλλης όλων των αισθήσεων, χαράς ασύλληπτης, ομορφιάς μοναδικής, νιότης παντοτινής! Η απόλαυσή μας, μετά την οπτική και οσφρητική μαγεία, απογειώνεται με την πρώτη των μαγικών του Πάνου κρασιών γουλιά! Ξανανιώνουμε!
Γεύσεις των κρασιών του Πάνου ιδανικές σε μια παλίντονη ηρακλείτεια αρμονία με χρώματα, μεθυστικές ευωδιές, αρώματα από νόστιμα πεπόνια, μελιστάλαχτα σταφύλια, βατόμουρα, φρούτα γλυκά, βανίλια, κανέλλα, κατακόκκινες φράουλες, βιολέτες πασχαλινές, ρόδια, μέλι, όλα συμβολικά της αθάνατης Ελληνικής μας Παράδοσης, κατακλύζουν τη ζωή μας!
Οι δώδεκα Ολύμπιοι θεοί θαυμάζουν μαζί μας την Ολύμπια ηρεμία του Πάνου που μαγευτικά μας ξεναγεί στους ειδυλλιακούς αμπελώνες του, οι χαριτόβρυτες Μούσες καμαρώνουν την τέχνη της Οινοποιίας του τη μαγική, ο βασιλιάς Κάδμος και η καμαρωμένη νύφη του Αρμονία φορώντας το μυριοπλουμισμένο πέπλο της, δώρο της θεάς Αθηνάς στον γάμο τους, μαγεμένοι ατενίζουν την αρχοντιά, τη λεβεντιά και τη μεγαλοπρέπεια του Πάνου και του Δημήτρη Σαμαρτζή αρμονικά συνταιριαγμένες με το μεγαλείο της απλότητάς τους, ο Απόλλωνας μαγεμένος συντροφεύει με τη λύρα του τον Άξιο Πατέρα που με λεβεντιά και με όλη του την ψυχή τραγουδάει στα κλήματα δημοτικά τραγούδια που βαλαντώνουν τις καρδιές, οι αρχαίοι ήρωες εκστασιάζονται από τον ηρωισμό του καθημερινού αγώνα του Πατέρα και του Γιού για να μας χαρίσουν την τελειότητα των μαγικών τους κρασιών, οι αρχαίοι Ποιητές Ησίοδος και Σοφοκλής απολαμβάνουν τη συνέχεια της δικής τους δημιουργικότητας να ανθίζει μετά από τόσους αιώνες με την ακάματη εργατικότητα και το απαύγασμα της τελειότητας των Κρασιών του Δημήτρη και του Πάνου Σαμαρτζή, οι αρχαίοι Φιλόσοφοι χαίρονται γοητευμένοι από τη σοφία τους!
Ο σοφός λαός μας με την πολύτιμη πείρα του και τις μαγικές του τελετουργίες στα ήθη και τα έθιμά μας θεοποιώντας στη συνείδησή του τους αμπελουργούς, τα ιερά κλήματα και τα σταφύλια, σφραγίζει με τον συμβολικά μαγικό κύκλο όλους τους σταθμούς της ζωής μας για να πετύχει ευτυχία, λαμπρή τύχη, ευημερία!
Σε μαγικό κύκλο πίστευαν οι αρχαίοι μας πρόγονοι πως ζούμε, τίμια εργαζόμαστε, χαιρόμαστε, δημιουργούμε, μεγαλουργούμε! Μαγικός κύκλος είναι κάθε χρόνος της ζωής μας και κάθε χρόνο με λαχτάρα προσμένουμε μια καινούργια Άνοιξη που μας ξανανιώνει απολαμβάνοντας νιότη παντοτινή σαν τα ψηλά βουνά που ποτέ τους δεν γερνάνε! Ακλόνητη είναι η αυτή πίστη του λαού μας, επιβίωση της αρχαίας παράδοσης στην αέναη ροή του χρόνου, την οποία με βάση τα κλήματα τα καρπερά και τα σταφύλια τα μελιστάλαχτα αξιοποιεί αριστουργηματικά ο λαός μας στην ελληνική μας Παράδοση!
Μαγικοί κύκλοι είναι τα στέφανα του γάμου με κληματόβεργες που φτιάχνει πλέκοντάς τες και στολίζοντάς τες με χρωματιστές κορδέλες ο σοφός λαός μας με τα ασύλληπτα σύμβολά του, κληματόβεργες από κλήματα ξεχωριστά προσεγμένα από τον νοικοκύρη που κάνουν άσπρα σταφύλια γλυκά και μελιστάλαχτα για να είναι χαρούμενη, φωτεινή, γλυκύτατη, μελένια, πλημμυρισμένη από χρώματα ευτυχίας η ζωή του ζευγαριού και μάλιστα από κλήματα καρπερά για να ανθίσει η νύφη, να καρπίσει, το ζευγάρι βλαστάρια να γεμίσει και να απολαμβάνουν ομορφιά και νιότη παντοτινή!
Απολαμβάνοντας στους αμπελώνες τους στην κοιλάδα των Μουσών τη μαγική ενέργεια, την ομορφιά του λόγου και της ψυχής του Δημήτρη και του Πάνου Σαμαρτζή που τιμούν και λατρεύουν την Ελληνική Παράδοση, τα τραγούδια, την εγκάρδια φιλοξενία τους, τα δώρα της μαγικής τους τέχνης ξανανιώνουμε! Τι πεντανόστιμοι χυμοί! Τι απόλαυση μοναδική πλημμυρίζει την ύπαρξή μας, τι νιότη και ομορφιά παντοτινή βιώνουμε με την αύρα τους την πολύτιμη και τα θαυματουργά κρασιά τους!